不能出门的日子里,你尝试过哪些自制美食?

小蛋黄饼干【食材】鸡蛋3个，白糖30g ，低筋面粉65g
，芝麻少许 。【做法】将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中 ，剩下一个鸡蛋全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋
。将鸡蛋搅散
，同时分次加入白糖，用打蛋器高速搅拌。直到蛋液成为浓稠的蛋糊状 ，看起来像奶油
，拨动时会有纹路 。

不能出门的日子，可以在家这样做美食：蛋烘糕步骤：先把水倒在一小盆里 ，然后把干酵母放在水里活化
，2-3分钟后略搅拌下。打入鸡蛋，搅均匀
。加入面粉、小苏打 、微量盐和糖 ，搅拌成柔滑的面糊。盖上保鲜膜静置1h
，用之前再搅拌下，搅掉大泡 。

住友@飞上月球的胖子 尝试了《孤独的美食家》里的同款银鱼烤饭团！午饭吃两个 ，下午茶吃一颗
，在家工作一天一点都不饿
。 RECIPE 『1』米饭里加入银鱼和虾皮，搅拌均匀 ，用手捏成三角形的形状； 『2』两面刷一点酱油，然后用烤箱 200 度烤 10 分钟； 『3』p.s. 烤箱的话饭团容易散
，可以直接放锅上烤至两面微焦即可。

疫情结束后,去哪里搓一顿好吃的?

〖壹〗
、地方风味小吃中山古镇肥肠粉：在四川或重庆人经营的老店里，能品尝到地道的肥肠粉 。红油汤是肥肠粉的灵魂 ，和着白色的细米粉热气腾腾地盛在大黑碗里
，香菜葱花随意添加，再搭配上老板每天做的泡萝卜丝
。将泡萝卜丝一股脑倒进汤里 ，用筷子捞起米粉呲溜溜送进嘴里
，麻辣酸甜咸相间，口感层次丰富。

〖贰〗、葱油灼龙鱼 龙鱼肉质细嫩 ，搭配葱油调味
，口感鲜香滑爽，是清淡口味的优选 。

〖叁〗 、疫情高峰期过后恢复正常 ，第一件事情
，先去餐厅好好搓一顿，比如说红烧猪蹄 ，烤鱼，拉面
，黄焖鸡……等等每个都要吃一次，来满足自己的口福之欲
。因为已经好久没有尽兴的吃了。对于吃货的我来说 ，恢复正常了当然是先满足味蕾 。

〖肆〗、“出去搓一顿 ”的意思就是大家一起去外面的餐厅吃一顿饭
，通常是由说这话的人请客
。以下是对这一说法的详细解释：方言背景 “搓一顿
”这一说法起源于西南地区的方言，是一种具有地方特色的表达方式。它形象地描述了把大家撮合到一块儿 ，痛痛快快地吃一顿饭的情景 。

〖伍〗
、从词源角度看： “搓”本意是两个手掌反复摩擦
，或用手揉弄。用“搓一顿饭 ”，有一种形象的感觉 ，仿佛是人们用手准备食材、烹饪美食的过程
，强调了做饭吃饭这一行为
。而“撮”有聚合 、取等含义，用“撮一顿饭
” ，可能更侧重于把大家召集起来去吃饭这个动作。

〖陆〗
、方言背景 “搓一顿”是西南地区的一种方言表达
，具有浓厚的地方特色 。该词汇形象地描绘了大家聚在一起，痛痛快快地吃一顿饭的场景
。起源与演变 “搓一顿 ”最初可能与朋友们聚在一起“切磋
”酒量有关。随着时间的推移 ，这种聚会逐渐演变为单纯的吃饭，但“搓一顿”这一说法被保留了下来 。

沈阳鸡架因为疫情流调又火了,鸡架到底有多好吃呢?

〖壹〗、肉质鲜美；拌鸡架则酸辣开胃
，让人回味无穷
。这些不同的做法满足了不同食客的口味需求，使得鸡架在沈阳美食中占据了重要地位。亲民费用：沈阳鸡架的费用非常亲民 ，这也是其深受欢迎的原因之一 。在沈阳
，无论是高档餐厅还是街边小吃摊，都能找到鸡架的身影
。

〖贰〗 、慢火煮熟。煮鸡架的肉质鲜嫩 ，汤汁浓郁
，鸡架的每一丝肉都浸满了汤汁的味道，清淡又不失鲜美 。

〖叁〗
、至于为何沈阳流调里必有鸡架：地方特色：鸡架作为沈阳的特色美食 ，深受当地居民喜爱
。因此
，在人们的日常生活中，鸡架的出现频率较高 ，也自然会在流调中出现。饮食习惯：沈阳人对鸡架的热爱已经融入到了他们的饮食习惯中 。无论是家庭聚餐还是朋友小聚
，鸡架都是不可或缺的美食之一。

〖肆〗、沈阳的鸡架确实好吃，其受欢迎程度在确诊患者行动轨迹中的频繁出现 ，正是鸡架在沈阳人心中地位的体现
。沈阳鸡架为何受欢迎？首先，沈阳鸡架做法多样
，经典如拌鸡架，麻辣鲜香 ，骨头缝里都透着味儿；熏鸡架烟熏独特
，肉质紧实；炒鸡架如铁锅炖，香气四溢；烤鸡架则外焦里嫩 ，撒上孜然和辣椒面
，滋味绝佳。

疫情把人人都逼成了大厨,不用出去买,至尊烤冷面怎么做比较好吃?_百度知...

不知道有多少人会看？烤冷面是很多人都喜欢吃的小吃，传统而简单 、简单却不敷衍 。

疫情期间你在家都是用什么做菜?

〖壹〗
、用菜籽油做菜 “三分法 ”搭配均衡膳食 早吃碳水 午吃肉 晚上吃个维生素 蔬菜洋葱 ，大白菜
，萝卜吃的比较多，因为这几样都能放的时间较长
。洋葱用处太多了 ，可以凉拌例如洋葱拌木耳
，或者其他凉拌菜加点洋葱丝可以代替大蒜，另外可以和牛肉馅一起包饺子/馅饼 ，或者切洋葱粒炒饭，再有就是做啫啫排骨煲/鸡煲是做配菜。

〖贰〗、第1个要说就是做饭了
，但其实我本身就会做一点简单的食物，所以说有一定基础在那 ，近来做的做好的就是做凉皮了
，我们家人很喜欢凉皮，平时也会经常去买 ，所以说首先学的就是做凉皮
，可以说我们家每个人都get了这个新技能，之前不知道怎么做 ，但是自己做起来发现一点都不难
，就是有点考验细致性 。

〖叁〗 、没有肉你可以用蔬菜炒菜蔬菜是指可以做菜
、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一
。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据世界物质粮农组织1990年统计 ，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜 。

〖肆〗 、腌拌儿菜（脆爽麻辣） 制作方法！缘小妹1 2020-02-17 75人看过 这段疫情期间在家里蹲
，吃肉吃腻了，突然想吃这个拌儿菜 ，麻辣脆爽，下饭神菜
。这种腌拌方法当天便可吃到
，不像晾晒之后拌的时间较长。按照我给的步骤，保证不失败 。

〖伍〗、家里面可以存一些干货 ，用来应急
，比如：木耳，腐竹 ，黄花菜
，虾米等，这些食材易存放 ，吃的时候热水泡开就可以用来炒菜
，平时还可以买一些挂面，方便面等
。罐头类食品 如果能去超市采购 ，可以买一些鱼罐头
，肉罐头等，不想做菜的时候 ，可以拿来应急，吃着还是不错的
，这些食品都可以存放一段时间。