2021“最惨火锅店
”:开业2天遇上洪水,又因疫情停业2次,亏了几十万...

短短半年内遭遇洪水和三次疫情 ，导致三次暂停营业
，亏损几十万元，被网友称为2021“最惨火锅店” 。 以下是该火锅店的具体经历：开业两天遇洪水：2021年6月10日 ，贾东明租下郑州市管城回族区紫东路上的店面
，开始装修，一个月房租3万元
。7月18日 ，火锅店试营业
，生意火爆。

这家2021“最惨火锅店 ”仍有信心继续经营，具体原因如下：社交媒体传播带来广泛关注与情感支持火锅店因停业通知走红网络 ，其详细记录的“开业2天遇洪水、半年内3次因疫情停业
”的遭遇引发网友强烈共鸣 。

近日，郑州一家火锅店细数了开业后因洪水 、疫情3度暂停营业的经历（“开业半年
，遇上郑州‘7·20’特大暴雨，经历3波疫情 ，停业3次
，亏了几十万
。），让这张写满“辛酸史”的停业通知意外走红网络。近日 ，郑州一家火锅店贴出的停业通知走红网络 。

以张军为例
，这位00后在扬州一家奶茶店工作
。

有人亏掉百万积蓄：35岁被公司辞退的广州程序员刘建民，受开奶茶店同学一年赚30万元的影响 ，决定创业。

海底捞VS巴奴,疫情下的两幅面孔

海底捞：认为疫情下需通过“无边界 ”服务保持品牌曝光和顾客粘性
，即使可能模糊火锅品牌定位 。其举措如推出新菜品（真香锅
、羊肉天团等），虽未在所有门店普及 ，但体现了对产品创新的尝试。然而
，海底捞的产品创新反馈平平，用户更关注其服务而非产品本身
。巴奴：认为疫情下需坚守品牌边界 ，通过产品差异化竞争。

海底捞的规模化供应链历经十余年打磨，成本优势显著；巴奴则通过极致选品与品控构建差异化壁垒
，双方在供应链端各有千秋 。

巴奴与海底捞作为火锅行业的两大品牌，各自拥有独特的经营理念和市场定位 ，主要体现在服务理念、市场定位 、产品特色等方面
。服务理念 海底捞：海底捞以其极致的服务体验著称
，强调“服务好
”是其核心竞争力。

客群定位：大众流量 vs 精致客户海底捞：以“服务体验”吸引广泛客群，通过高翻台率（旺季日均6次）和标准化服务覆盖大众市场 。其70元客单价与700平米门店设置70个座位的设计 ，最大化利用空间效率
，目标是通过高频消费实现流量变现
。

品牌心智难以复制海底捞与巴奴的品牌心智：海底捞以优质服务闻名，巴奴则以优质产品著称。

对火锅味道感受差别不大 ，但二者菜品都有超强烈品牌属性 。巴奴味道取决于食材纯粹性
，海底捞更具互动性
。

火锅奶茶还有你,都给我等着

综上所述，火锅
、奶茶以及亲朋好友都成为了大家疫情结束后最想要见到的对象。这些期待不仅反映了人们对美好生活的向往和追求 ，更体现了人们在困难时期对亲情、友情和爱情的珍视和渴望 。

趣味相投也好
，臭味相投也罢，总之有幸让我遇见你
。 以轻松幽默的方式表达了对对方的珍视 ，无论性格如何，都庆幸能与对方相遇。温暖关怀类 希望这个冬天被各种火锅 、奶茶还有你的怀抱紧紧包围着 。 这句话温馨而浪漫
，通过描述冬日里的小确幸，表达了对对方怀抱的渴望与依赖。

把火锅还给我：把歌声还给黑夜 ，把道路还给终点
，把果实还给种子，把火锅还给我
。冬天与火锅更配：冬天就是吃火锅的季节 ，我要安安生生做个胖纸。冬天快点来吧
，想裹着大衣，去吃火锅 ，雪花飘落在头上
，所有的遗憾都留在今年吧 。

希望这个冬天被各种火锅
、奶茶还有你的怀抱紧紧包围着：通过具体的生活场景，传递对温暖和陪伴的渴望
。我是国家分配给你的对象 ，不许退货啦：用轻松的语气表达专一和坚定
，甜蜜又可爱。