疫情笼罩下的餐饮业:海底捞外送部分门店恢复营业,资本已入场,抄底
、投资...

〖壹〗、疫情笼罩下餐饮业加速洗牌 ，海底捞部分门店恢复营业
，资本入场布局投资与并购 疫情对餐饮行业造成巨大冲击，加速行业洗牌的同时 ，也为资本提供了战略布局的窗口期。海底捞等头部企业通过调整运营策略逐步复工
，而投资机构则瞄准行业估值回调的机会，围绕优质赛道和头部品牌展开布局 ，餐饮业正经历一场结构性变革 。

〖贰〗 、截至4月14日
，海底捞上海已有18家门店和2家外送站恢复营业，通过线上订单销售火锅菜
、民生菜套餐及自热小火锅等食品
。消费者可通过联系门店或“捞点好货”小程序预订 ，物资由门店采用无接触配送至社区。

〖叁〗、此前，该公司于1月26日至1月31日起暂停中国内地门店的营业
，同时暂停外送服务 。2月2日，海底捞发布公告称 ，考虑到近期疫情发展情况
，中国内地门店停业时间将会继续延长，直到昨日 ，经历了46天堂食业务暂停的海底捞终于宣布恢复门店营业
。

〖肆〗 、不过
，也有部分企业表示恢复堂食后的首个周末迎来了小高峰。12月3日起，海底捞广州全部门店都已恢复堂食 。海底捞广州门店周末接待顾客近6万人次
。除了堂食恢复外 ，海底捞广州佳兆业广场店在刚刚过去的这个周末外送订单量较上周增长了35%。“恢复堂食对餐饮行业来说是个好事 。

克莉丝汀:已着手工厂复工准备,所有门店8月1日营业

最近克莉丝汀（01210。HK）
，知名烘焙连锁品牌，疑似经营异常
。上海几乎所有门店都已关闭 ，部分消费者反映公司预付卡无法支付。7月21日晚
，克莉丝汀在其官方商城回应称，我们已经开始工厂复工的一切准备工作 ，所有门店将于8月1日对外营业 。

您是想问上海克里斯汀总店11月还营业吗
。截止2022年12月1日还在营业。2022年7月21日晚，克里斯汀在其官方商城回应称
，我们已经开始工厂复工的一切准备工作，所有门店将于8月1日对外营业 ，所以上海克里斯汀总店11月还营业 。

在上海
，克莉丝汀仍然拥有多家正常营业的门店
。例如，克莉丝汀环球港店
、梅龙镇店、江苏路店 、静安店、上海城店
、汇金世界店、虹口店以及江桥店等。这些门店分布在上海的不同区域 ，为当地居民提供了便捷的购买渠道 。此外
，还有报道指出克莉丝汀所有门店重新开业，并正在逐步恢复种类齐全的状态
。

从2022年12月以来 ，陆续有消费者在社交媒体平台爆料当地克莉丝汀门店关门
，手里的储值卡和券无处可用。

但在8月，又有部分门店重新开业 ，如今旗下所有门店再度全部暂停营业 。

未来展望 克莉丝汀正积极谋求业务多元化
，计划通过合适的融资方式（如出售资产及股本融资）解决流动资金问题并于2023上半年恢复营业
。2023年3月10日公告显示，独立第三方中国智雅财富控股集团有限公司已有条件同意认购克莉丝汀8亿股份 ，认购价为每股0.0621港元。

深圳盒马小哥复工:跑起来,生活就有希望

〖壹〗 、月27日深圳盒马10家门店恢复营业，配送员文鹏复工首日感慨“跑起来
，生活就有希望 ”，其经历折射出疫情下普通劳动者的坚韧与温情 。停业背景与防疫措施8月14日 ，深圳盒马鲜生水贝店某品牌促销员在汕尾陆丰确诊新冠肺炎
，次日盒马主动宣布深圳21家门店暂停营业。配送员文鹏与数千名同事接受核酸检测，结果均为阴性
。

〖贰〗
、盒马鲜生配送员的主要就是看能不能适应得了这种工作强度 ，几个平台来说
，应该是美团的比较正规，而且收入也高一些 ，之前听过外卖小哥说
，送一单有二三块可以收入的。

〖叁〗、盒马众包通俗称呼是“盒马小哥
”或“盒马骑士” 。 这类叫法源自大众对即时配送服务人员的直观描述，与美团外卖的“骑手 ” 、饿了么的“蜂鸟小哥
”类似
。盒马众包属于盒马生鲜旗下的一种灵活用工模式 ，通常负责超市商品
、生鲜食材的3公里内即时配送
，覆盖日常生活所需的“最后一公里”服务。

上海餐饮外卖复工复产提速,人大代表考察熊猫星厨门店给予肯定

〖壹〗、熊猫星厨战略目标：五年成就万家门店发布会上，李海鹏宣布未来五年计划：赋能品牌扩张：通过资源整合与数字化工具 ，帮助合作品牌实现规模化发展 。深化战略合作：与中国连锁经营协会共同颁发合作证书，强化与棒约翰等企业的协同效应
。

〖贰〗 、案例启示共享厨房价值：熊猫星厨为轻资产餐饮品牌提供低成本扩张路径
，适合外卖主导的品类。

〖叁〗
、熊猫星厨通过严选优质外卖品牌并提供全程创业扶持，帮助创业者降低风险、提升成功率 ，让餐饮加盟更简单高效 。餐饮加盟趋势与熊猫星厨的定位行业背景：餐饮连锁化 、专业化趋势下
，加盟成为无经验创业者的优选模式
。通过支付成本获取品牌赋能（如供应链
、产品研发、物流配送 、人员培训等），可复制成功经验并降低投资风险。

凝聚抗疫力量,罗曼林发放百万补贴助力门店复工复产

〖壹〗、复工支持罗曼林为沧州区域每家门店提供2000元现金补贴 ，并定制引流新品
，通过外卖平台扩大线上销售 。

〖贰〗
、罗曼林通过发放百万抗疫补贴及“前十支持 ”政策，帮助沧州门店应对疫情冲击 ，助力其纾困解难
。

〖叁〗、罗曼林沧州区域门店关停期间仍获补贴支持）复工支持：定制引流与线上渠道优化定制引流新品：针对复工后客流恢复需求
，罗曼林为门店研发专属新品，通过差异化产品吸引消费者。外卖平台合作：全面开放线上流量入口 ，联合外卖平台推出“无接触安心送
”服务
，保障用户与骑手安全，同时维持门店运营 。